A partir de outubro, os passageiros da mais recente companhia aérea do Japão, a Toki Air, terão como lanche de bordo uma linha de crispies de quinoa desenvolvida e fabricada em São Leopoldo, município gaúcho localizado na região metropolitana de Porto Alegre.
O anúncio foi feito pelos empreendedores István Dergecz Neto e Sérgio Costa, que ao longo de dois anos investiram em pesquisas e desenvolvimento para chegar ao padrão desejado dos crispies.
Após dois meses de testes especificamente para o cliente japonês, o primeiro embarque marítimo ocorreu em setembro passado, com o envio de 15 mil unidades. A segunda remessa está programada para outubro, desta vez via aérea, efetivando assim a continuidade da parceria comercial. Novamente, serão exportadas 15 mil unidades.
Serão fornecidos os biscoitos da linha Quinoa Rock, nas versões chocolate belga, chocolate belga zero açúcar, chocolate branco zero açúcar e 70% cacau. Os produtos da Alpacas já são vendidos em 18 Estados. Os próximos passos são colocá-los também nos mercados de Dubai, nos Emirados Árabes, e na América Latina, como Paraguai e Uruguai.
Idealizada em 2021, a Alpacas Food recebeu investimentos em torno de R$ 2 milhões entre a aquisição das instalações, dos maquinários, pesquisa e desenvolvimento, contratação e treinamento de mão de obra, marketing e vendas, além da importação da matéria-prima. A quinoa vem dos Andes, mas a produção é totalmente local.
Atualmente, são produzidas 12 versões de crispies, somando 500 mil unidades de biscoitos/mês, que são comercializadas tanto em redes supermercadistas como em lojas de produtos naturais.
Incêndio e resiliência
Na noite de 27 de maio deste ano, quando a fábrica, recém-adquirida, foi inteiramente consumida por um incêndio que iniciou em uma empresa vizinha situada no mesmo condomínio de indústrias, no Bairro Rio Branco.
“Perdemos tudo. Do maquinário ao estoque, não sobrou nada. E estávamos às vésperas da participação da Naturaltech, a maior feira da América Latina do setor e que aconteceria em São Paulo”, lembra Costa. “Era a nossa segunda exposição. Estande maior, mais produtos. Estávamos entusiasmados pelo desempenho de 2022, quando muitos visitantes da feira elegeram o nosso produto como um dos mais inovadores do evento”, lembra.
O incidente mostrou o poder da amizade e da resiliência. Vários clientes, tanto lojistas como distribuidores, que já haviam recebido estoque, entraram em contato e devolveram os pedidos. Assim, ambos puderam participar do evento. “Percebemos o valor das verdadeiras parcerias, pois não teríamos como produzir a tempo para a exposição”, ressalta István.
Em agosto, a Alpacas Food adquiriu um novo prédio, localizado na mesma avenida da fábrica anterior. “O acesso para receber as matérias-primas, a distribuição para as demais cidades e Estados e equipes capacitadas são fatores de competitividade. E também temos forte relação com o município”, aponta István.
Informações da Alpacas
