Numa tentativa de combater o desperdício de alimentos e melhorar os esforços de sustentabilidade, a KLM Royal Dutch Airlines implementou com sucesso a tecnologia de inteligência artificial (IA) para otimizar o fornecimento de refeições em seus voos.
Segundou informou a KLM, através da implementação de programas de IA, a empresa reduziu significativamente o desperdício de alimentos ao prever com precisão o número de passageiros que estarão a bordo de cada voo.
De acordo com Marjan Rintel, CEO da KLM, os investimentos em tecnologia digital, particularmente em IA, são primordiais para a empresa. A utilização de IA não apenas melhorou as operações de voo, mas também está alinhada com o compromisso da KLM com a sustentabilidade. Ao combater o desperdício de alimentos, a KLM alcançou resultados notáveis, economizando mais de 100.000 kg de refeições anualmente.
O mais recente modelo de IA, conhecido como TRAYS, representa um marco como o primeiro modelo especificamente adaptado para as atividades de catering da KLM. Aproveitando dados históricos, o TRAYS prevê o número de passageiros por voo, fornecendo previsões separadas para diferentes classes. Isso permite que a KLM determine com precisão o número necessário de refeições, evitando excedentes e minimizando o desperdício ao longo do processo de catering.
Uma análise de três meses revelou uma redução notável de 63% no desperdício de alimentos em comparação com as práticas anteriores de catering para cada passageiro reservado. Destaca-se especialmente a melhoria substancial observada em voos intercontinentais saindo do Aeroporto de Schiphol, com uma significativa diminuição no número de refeições descartadas por voo. Isso se traduz em uma economia anual substancial de 111.000 kg de refeições em todos os voos da KLM com catering saindo de Schiphol.
Além de mitigar o desperdício de alimentos, a KLM está aproveitando a IA em várias facetas de suas operações. Desde a otimização da manutenção de aeronaves até o aprimoramento da eficiência operacional durante condições climáticas adversas, a IA desempenha um papel fundamental na racionalização dos processos e no aprimoramento da experiência do cliente.
Dicas de viagem personalizadas, geradas através de algoritmos de IA, exemplificam ainda mais o compromisso da KLM em utilizar a tecnologia para soluções centradas no cliente.
A iniciativa, liderada pela Kickstart AI, um esforço colaborativo envolvendo a KLM e outras empresas, destaca o compromisso de acelerar a adoção de IA na comunidade empresarial holandesa. Sander Stomph, CEO e co-fundador da Kickstart AI, expressou satisfação em contribuir para o empreendimento da KLM e enfatizou o objetivo coletivo de promover a integração de IA em diversas indústrias.
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