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A companhia aérea americana Delta Air Lines anunciou que seus clientes agora podem desfrutar, em rotas domésticas dos EUA, da exclusiva Elevated HAZY IPA, uma bebida da SweetWater Brewing Company criada em parceria com a Delta e formulada especificamente para ser apreciada a 35.000 pés.
Ela possui uma lata também exclusivamente criada para a novidade, e não pode ser encontrada em nenhum outro local que não seja o serviço de bordo da empresa aérea. A bebida é destinada a maiores de 21 anos.
A nova mistura é uma reimaginação da aclamada SweetWater HAZY IPA, ajustada para que a mesma reconhecida experiência que os clientes têm no solo agora possa ser apreciada no ar.
Mike Crowley, vice-presidente de operações de serviço de bordo da companhia aérea, comenta que mais clientes estão recuperando a alegria de se reconectar com pessoas e lugares com o avanço da vacinação, e que a Delta sabe como o gosto de algo fora do comum – algo criado apenas para aquele momento – pode elevar a jornada.
“Assim como fizemos com nosso programa de vinhos, queríamos criar uma cerveja que tivesse um gosto tão delicioso no céu quanto no chão – e nossa cervejaria artesanal independente de nossa cidade, com um talento especial para sabores que vão ao encontro do momento, era o perfeito parceiro para fazer acontecer.”, disse Mike.
A Delta expandiu suas ofertas de SweetWater nacional e internacionalmente desde a parceria lançada em 2014. Agora, a receita inédita da Elevated HAZY IPA adiciona mais e novos lúpulos à cerveja durante o processo de dry-hopping (técnica de adicionar o lúpulo nas etapas após o resfriamento da cerveja, ou seja, durante a fermentação ou maturação), proporcionando um aroma mais pronunciado que complementa uma sensação suave e cremosa na boca.
A 35.000 pés, este ponche de frutas cítricas ajuda a equilibrar a combinação amarga e doce da cerveja e supera as maneiras como o cheiro e o sabor são subjugados pelos níveis de altitude e umidade.
“Nossa equipe vinha fazendo um brainstorming de uma mistura especial de colaboração há algum tempo, mas quando os chefs da Delta nos abordaram sobre como ajustar uma cerveja para levar em conta a sensibilidade do paladar em altitudes mais elevadas, sabíamos que tínhamos algo especial”, disse Brian Miesieski, diretor de marketing da SweetWater.
As equipes provaram e testaram muitas formulações diferentes a bordo para garantir que a receita estava perfeita.
“Em seguida, trouxemos nossas equipes criativas para projetar uma lata exclusiva para a nova cerveja, que incorpora o tema desta IPA única. Estamos orgulhosos de nossa parceria de longa data com a Delta, que se baseia na visão compartilhada de oferecer momentos de deleite.”, completou Brian.
Informações da Delta
